Organic Select nació en 2004, después de concluir mis estudios en Medicina Tradicional China y comenzar la búsqueda de productores locales de alimentos orgánicos para mi familia. Al notar que muchos de nuestros pacientes presentaban deficiencias nutricionales, especialmente de enzimas, empezamos a cultivar pasto de trigo y brotes de girasol en el balcón de un pequeño departamento sobre el Río Cuale. Esas fueron nuestras primeras cosechas.

El brote de girasol que aparece en nuestro logotipo es un homenaje a esos inicios.

En aquellos años, Organic Select funcionaba como una comunidad de agricultura apoyada por sus miembros (CSA, Community Supported Agriculture). Comenzamos entregando nuestros productos directamente en los hogares de amigos, quienes hacían posible el proyecto al contribuir con una membresía anual y apoyar el crecimiento de esta iniciativa.

Con el tiempo, descubrimos que muchos visitantes y residentes temporales con necesidades o preferencias alimenticias especiales valoraban la comodidad de recibir alimentos orgánicos y locales directamente en sus casas de vacaciones. Inspirados por ese concepto, desarrollamos nuestro primer sitio web tomando como referencia el modelo de Fresh Direct de Manhattan. Poco después, nuestros clientes comenzaron a preguntarnos dónde podían visitarnos físicamente.

En 2012 abrimos nuestra primera tienda en la calle Francia, en la colonia Versalles. Quienes llegaban a comprar también nos preguntaban si teníamos algo para comer, así que incorporamos un menú sencillo con ensaladas, sándwiches, sopas, jugos, panadería artesanal y bebidas de café.

También fuimos uno de los seis primeros vendedores del Mercado de los Sábados de Vallarta, inaugurado en 2006, y posteriormente uno de los cinco primeros participantes cuando nació el Mercado del Pueblo de Sayulita en 2008.

Nuestro crecimiento ha sido paso a paso, aprendiendo sobre la marcha y superando desafíos, como una planta que surge del lodo para florecer.

Hoy, nuestra empresa familiar opera una tienda y un Centro de Soluciones de Bio-Regeneración con Células Madre en la Zona Romántica del centro de Puerto Vallarta, además de nuestros jardines en San Sebastián del Oeste, una panadería especializada, un centro de procesamiento y una red de trabajo que apoya a familias, productores locales y profesionales cuidadosamente seleccionados.

En lo personal, me siento profundamente agradecida con todas las personas que nos han apoyado y alentado durante este camino. Gracias a ustedes hemos podido convertir nuestra visión de bienestar para el cuerpo, la mente y el espíritu en una realidad.

Bienvenidos a nuestra comunidad.

Gracias, gracias, gracias.