Pan sin gluten con mezcla de semillas tostadas, para sándwich

Pan de sándwich sin gluten/vegano hecho de arroz, amaranto, avena sin gluten y tapioca. Molemos la harina y horneamos en nuestra panadería, que es exclusivamente sin gluten. La textura es como la del pan de centeno y se tuesta muy bien. Lo comemos a menudo con mantequillas de frutos secos y brotes o rodajas de plátano. Se mantiene bien en un sándwich. Ligeramente fermentado para reducir la levadura. Y sal marina local de Cuyutlán