Organic Select nació en 2004 después de terminar una carrera de Medicina Tradicional China y buscar productores locales de alimentos orgánicos para mi familia. Luego, al notar que la mayoría de los pacientes carecían de nutrientes, y especialmente de enzimas, comenzamos a cultivar pasto de trigo y brotes de girasol en el balcón de un pequeño apartamento sobre el Río Cuale. Esos fueron nuestros primeros mini cultivos.
El brote de girasol está en el logo.
En aquel entonces, el incipiente negocio se estableció como una membresía agrícola apoyada por la comunidad (CSA). Comenzamos a entregar productos directamente a los hogares de amigos, quienes ayudaron pagando por adelantado una cuota anual.
Descubrimos que los turistas con preferencias dietéticas apreciaban la facilidad de tener acceso a alimentos orgánicos locales entregados en su casa de vacaciones. Con eso en mente, ideamos un sitio web utilizando 'Fresh Direct' de Manhattan como guía. Luego, la gente comenzó a preguntarnos sobre una dirección de tienda.
Abrimos nuestra primera tienda en la calle Francia en Versalles en 2012. Luego, la gente que venía a comprar empezó a pedir algo de comer. Agregamos comidas sencillas, como ensaladas, sándwiches, sopas, jugos, productos de panadería y bebidas de café.
Fuimos 1 de 6 vendedores en el mercado de Vallarta que abrió en 2006. Luego 1 de 5 vendedores cuando el Mercado del Pueblo de Sayulita comenzó en 2008.
Paso a paso, a veces bastante caótico, surgiendo del barro por así decirlo.
Hoy, nuestro negocio familiar opera la tienda y el centro de soluciones de regeneración de células madre en la Zona Romántica del centro de Vallarta, los jardines en San Sebastián del Oeste, una panadería especializada, un almacén de procesamiento, un negocio que apoya a hogares de una sola familia, agricultores locales y profesionales seleccionados.
Personalmente, estoy increíblemente agradecido a todos los que han apoyado y alentado nuestro viaje, ayudándonos a transformar nuestra visión de bienestar en cuerpo, mente y alma.
Bienvenidos a nuestra comunidad. Gracias, gracias, gracias.
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